Pour suivre

Truite aux amandes 

 

Pièce de bœuf: Faux  filet ou cœur de rumsteak de Blonde     d'Aquitaine (selon arrivage), sauce au choix

Magret de canard sauce au choix

Axoa de veau ( plat traditionnel basque )

Sauces: Bleu, poivre, lie de vin

Accompagnements: Légumes de saisons et pomme de terres sautées à la sarladaise

 

 

Pour commencer

 

Composé d'asperges et crevettes royales,

vinaigrette aux herbes et agrumes

Salade Périgourdine, gravlax de magret, gésiers de canard, croûtons à l'ail, noix, toast de foie gras

Aumonière de chèvre chaud, pomme rissolé au miel, petite salade

 

 Notre foie gras mi-cuit au sel de l'Himalaya  (+2€)

  chutney maison et petite salade aux noix

 

 

Pour terminer

Panna cotta au caramel beurre salé 

Tarte tatin et glace vanille

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Tiramisu

Gâteau au noix et boule de glace

Irish coffee, Dame blanche, Colonel... selon possibilité

 


Et si le coeur vous en dit glaces, sorbets ou fromages

 

 

Pour accompagner

 

 

Vous pourrez choisir votre vin parmi une carte de vins sélectionnés par le chef pour leur qualité et leur bon rapport qualité prix.

 

 

 

 

 

 

Toutes nos viandes sont fermières et issues de l'élevage local, accompagnées de pomme de terre sautées et de légumes du jour

 

 

 

Chaque samedi midi, le chef vous proposera un plat spécial :Bourgignon, mique du Quercy, couscous, cochon de lait farci, moules-frites, Poule au pot,

tête de veau, Tajine...

 

 

 

 

 Le menu carte du soir

Nous utilisons des produits frais et de saison. Les menus varient donc fréquemment.

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